Resumen ejecutivo Investigación de mercado de cerveza artesanal : Inteligencia de participación y tamaño

Valor CAGR

• El tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal se valoró en  USD 3,49 mil millones en 2024   y se espera que alcance   los USD 8,83 mil millones para 2032  , con una  CAGR del 12,30%  durante el período de pronóstico.

Los estudios de mercado presentados en este informe de mercado de cerveza artesanal son muy útiles para las empresas, ya que les ayudan a tomar mejores decisiones y a desarrollar mejores estrategias de producción, marketing, ventas y promoción. Este informe de mercado de cerveza artesanal combina un análisis exhaustivo de la industria con estimaciones y pronósticos precisos que ofrecen soluciones de investigación completas con la máxima claridad del sector. El informe incluye las fluctuaciones del valor de la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de pronóstico 2018-2025 para el mercado. Para brindar el mejor servicio a los clientes de la industria, un equipo de expertos, analistas cualificados, pronosticadores dinámicos e investigadores expertos trabaja meticulosamente en la elaboración de este informe.

Este informe del mercado de la cerveza artesanal es una fuente esencial de información sobre la industria, datos y cifras importantes, opiniones de expertos y los últimos avances a nivel mundial. El informe estudia diversos inhibidores y motivadores del mercado, tanto cuantitativa como cualitativamente, para que los usuarios puedan obtener información precisa. El año base para el cálculo del informe es 2017, mientras que el año histórico es 2016, lo que indicará el rendimiento del mercado de la cerveza artesanal en los años de pronóstico. El informe presenta los fundamentos de la industria, como las definiciones de mercado, las clasificaciones, las aplicaciones y la descripción general de la cadena industrial, además de abarcar las políticas y planes de la industria, las especificaciones de producto, los procesos de fabricación, las estructuras de costos, etc.

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Dinámica del mercado de la cerveza artesanal

Segmentos

Según el tipo, el mercado global de cerveza artesanal se puede segmentar en Ale, Lager y otras. Se espera que las Ales dominen el mercado debido a sus ricos perfiles de sabor y a la creciente demanda de cervezas únicas y auténticas.
Según el canal de distribución, el mercado se puede clasificar en On-trade y Off-trade. Se prevé que el segmento Off-trade, que incluye tiendas minoristas y canales en línea, experimente un crecimiento significativo a medida que los consumidores optan por comprar cervezas artesanales a través de puntos de venta convenientes y plataformas de comercio electrónico.
Por envase, el mercado de la cerveza artesanal se puede dividir en Botellas y Latas. Se proyecta que el segmento de latas experimente un crecimiento sustancial debido a factores como la conveniencia, la portabilidad y la sostenibilidad ambiental.

Actores del mercado

- Sierra Nevada Brewing Co.
- The Boston Beer Company
- DG Yuengling & Son, Inc.
- Anheuser-Busch InBev
- Heineken NV
- New Belgium Brewing Company
- Stone Brewing
- Cervecería Oskar Blues
- Cervecería artesanal Dogfish Head
- The Gambrinus Company

La cerveza artesanal se ha convertido en un segmento importante dentro del mercado cervecero en general, atrayendo a una creciente base de consumidores que buscan cervezas únicas y de alta calidad. Más allá de las categorías tradicionales de Ale, Lager y otras, los cerveceros artesanales innovan continuamente con nuevos estilos, ingredientes y técnicas de elaboración para captar el interés del consumidor. La segmentación del mercado de la cerveza artesanal por tipo refleja esta diversidad, con las Ales a la cabeza gracias a sus diversos perfiles de sabor y al énfasis de los cerveceros artesanales en la creatividad y la autenticidad.

En cuanto a los canales de distribución, el crecimiento del segmento Off-trade, compuesto por tiendas minoristas y canales en línea, subraya el cambio en las preferencias del consumidor hacia la conveniencia y la accesibilidad. Con el auge de las plataformas de comercio electrónico y la proliferación de tiendas de cerveza especializada, los productores de cerveza artesanal han expandido su alcance más allá de los establecimientos tradicionales On-trade, como bares y restaurantes. Este cambio en el comportamiento del consumidor ha abierto nuevas vías para la venta de cerveza artesanal y presenta oportunidades para que los actores del mercado fortalezcan su presencia en el sector minorista.

El envasado es otro segmento clave en el mercado de la cerveza artesanal, donde las botellas y las latas son las principales opciones para los consumidores. Si bien las botellas se han asociado desde hace tiempo con la cerveza artesanal y suelen transmitir una sensación de calidad tradicional, el segmento de las latas está experimentando un rápido crecimiento impulsado por factores como la comodidad, la portabilidad y las preocupaciones ambientales. Las latas ofrecen ventajas en cuanto a frescura, reciclabilidad y facilidad de transporte, lo que atrae a un público que valora la sostenibilidad y el consumo en movimiento.

Los actores del mercado de la cerveza artesanal representan una combinación de marcas consolidadas con una larga trayectoria de excelencia cervecera y nuevas empresas innovadoras que revolucionan la producción artesanal. Empresas como Sierra Nevada Brewing Co., The Boston Beer Company y New Belgium Brewing Company se han labrado una sólida reputación por la calidad de sus productos y su compromiso con la tradición cervecera artesanal. Por otro lado, empresas más nuevas como Oskar Blues Brewery y Dogfish Head Craft Brewery aportan una perspectiva innovadora al mercado, experimentando con ingredientes y estilos únicos para captar el interés del consumidor.

En conclusión, el mercado de la cerveza artesanal continúa evolucionando y expandiéndose, impulsado por la demanda de bebidas premium y sabrosas, así como por el deseo de experiencias de consumo auténticas y diversas. A medida que los actores del mercado se adaptan al competitivo panorama y a las cambiantes preferencias de los consumidores, la innovación y la diferenciación serán factores clave para impulsar el crecimiento y el éxito de la dinámica industria cervecera artesanal. La cerveza artesanal ha experimentado un notable auge en popularidad durante la última década, atrayendo a una amplia gama de consumidores que buscan sabores únicos, calidad artesanal y autenticidad. La segmentación del mercado de la cerveza artesanal en categorías como Ales, Lagers y otras resalta la naturaleza diversa e innovadora de la industria. Las Ales, con sus ricos y variados perfiles de sabor, se han consolidado como una fuerza dominante en el mercado, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por las cervezas artesanales y distintivas. Los cerveceros artesanales están constantemente ampliando los límites de los estilos tradicionales, experimentando con nuevos ingredientes y técnicas para satisfacer los gustos y preferencias en constante evolución.

La segmentación de los canales de distribución del mercado de la cerveza artesanal en establecimientos de hostelería y tiendas físicas revela un cambio en el comportamiento del consumidor hacia la comodidad y la accesibilidad. El segmento de tiendas físicas, que incluye tiendas minoristas y canales online, está experimentando un crecimiento significativo a medida que los consumidores optan por la facilidad de comprar cervezas artesanales a través de puntos de venta o plataformas de comercio electrónico. Esta tendencia está transformando el panorama minorista para los productores de cerveza artesanal, brindando oportunidades para llegar a un público más amplio y capitalizar la creciente demanda de cervezas especiales fuera de los establecimientos tradicionales de hostelería.

El envasado desempeña un papel crucial en el mercado de la cerveza artesanal, donde las botellas y las latas se consolidan como las principales opciones para los consumidores. Si bien las botellas se han asociado tradicionalmente con la cerveza artesanal y transmiten una sensación de tradición y calidad, el segmento de las latas está experimentando un rápido crecimiento impulsado por factores como la comodidad, la sostenibilidad y la portabilidad. Las latas ofrecen ventajas en cuanto a conservación de la frescura, reciclabilidad y facilidad de consumo para llevar, lo que atrae a los consumidores con conciencia ambiental y a quienes buscan opciones de envasado prácticas.

Los actores del mercado de la cerveza artesanal abarcan una combinación de marcas consolidadas con una rica tradición cervecera y nuevos participantes que aportan nuevas perspectivas y enfoques innovadores a la producción cervecera. Empresas como Sierra Nevada Brewing Co., The Boston Beer Company y New Belgium Brewing Company gozan de gran prestigio en el mercado por la calidad de sus productos y su firme compromiso con los principios de la cerveza artesanal. Por otro lado, empresas emergentes como Oskar Blues Brewery y Dogfish Head Craft Brewery están causando sensación con sus cervezas experimentales, perfiles de sabor únicos y estrategias de marketing creativas, atrayendo a un público más joven y fomentando la diversidad en el panorama cervecero artesanal.

En conclusión, el dinamismo del mercado de la cerveza artesanal, caracterizado por la innovación continua, las preferencias cambiantes de los consumidores y la diversidad de actores del mercado, subraya la resiliencia de la industria y su potencial de crecimiento. A medida que los cerveceros artesanales se adaptan a las tendencias cambiantes del mercado y a las demandas de los consumidores, priorizar la calidad, la diferenciación y la sostenibilidad será fundamental para mantenerse competitivos y aprovechar las oportunidades de mercado en el sector de la cerveza artesanal, en constante evolución.

Lista maestra de preguntas de investigación de mercado: Enfoque en el mercado de la cerveza artesanal

• ¿Cuál es el alcance del mercado global de cerveza artesanal?
• ¿Cuál es el ritmo de crecimiento previsto para el sector del mercado de la cerveza artesanal?
• ¿Qué segmentos del mercado de cerveza artesanal son más rentables?
• ¿Quiénes son las potencias del mercado mundial de la cerveza artesanal?
• ¿Cuáles son los países con mejor desempeño en el conjunto de datos del mercado de cerveza artesanal?
• ¿Qué empresas ocupan el puesto más alto en ingresos en el mercado de cerveza artesanal?

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